una birra in una chiesa antica: il Cafè Olivier di Utrecht

cafè olivier utrecht

Se durante un viaggio in Olanda passate da Utrecht non perdete l’occasione di bere una birra in una cornice veramente suggestiva e insolita: il Cafè Olivier è ospitato in una antica chiesa ormai sconsacrata, ma ancora perfettamente conservata nel suo aspetto originario. Il Cafè Olivier è specializzato in birre belghe, non ha una scelta vastissima ma sicuramente di qualità, e […]

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cibo da strada olandese: non solo patatine fritte

L’Olanda è giustamente famosa per le sue patatine fritte, che sono buonissime – anche se non raggiungono il livello di quelle belghe, che secondo me sono le più buone del mondo – ma, patatine a parte, nella migliore delle ipotesi sulla cucina olandese c’è un grosso punto interrogativo, e nella peggiore viene bollata come poco varia e di scarso interesse […]

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a la Mort Subite! Una birreria storica a Bruxelles

a la mort subite!

Una birreria nel cuore storico di Bruxelles dal nome curioso e affascinante (almeno per me!) e dagli interni bellissimi in stile art nouveau con grandi specchi antichi, decorazioni e cimeli alle pareti. È A La Mort Subite! Il nome ha origine nel 1910, quando gli operai si sfidavano a carte nel caffè La Cour Royale, e l’ultima mano era soprannominata […]

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Hofbrauhaus Monaco – una birreria bavarese per turisti

Hofbrauhaus monaco

Nonostante lo scetticismo per posti molto turistici come questo, sono stata convinta da un amico ad andare a pranzo alla Munchener Hofbrauhaus di Monaco di Baviera, la più famosa birreria tradizionale della città, con secoli di storia alle spalle. Segnalato su qualsiasi guida turistica della Germania, migliaia di turisti vengono alla Hofbrauhaus ogni anno per bere la birra bavarese e mangiare piatti […]

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