Fiera del Cioccolato Artigianale a Firenze

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fiera del cioccolato firenze
Domenica mattina sono andata in piazza Santa Maria Novella per fare un giro alla Fiera del Cioccolato Artigianale di Firenze, e astutamente ho evitato di fare colazione prima, per poter assaggiare qualcosa subito.
Gli stand sono allestiti intorno alle panche di Piazza Santa Maria Novella, dove mi sono seduta a godermi un po’ di sole (che non scaldava per niente ma almeno splendeva dopo giorni e giorni di pioggia) e a mangiare con calma la mia colazione all’insegna del cioccolato artigianale.
fiera del cioccolato firenze
Ho cominciato con un bicchiere di cioccolata calda a 2.50 euro, piccolino ma molto sostanzioso e molto godurioso, ho concluso in bellezza con una sfogliatina al cioccolato comprata allo stand della pasticceria tradizionale napoletana (era così buona che a distanza di un giorno continuo a pensare a quella sfogliatina) e infine mi sono portata a casa un sacchetto di scorze d’arancia candite e ricoperte di fondente e una fettina di cremino piemontese.
fiera del cioccolato firenze

ossessione sfogliatina, croccante fuori e cremosina dentro

Gli stand non sono tantissimi, ma più che la quantità quello che colpisce è la qualità e la dimensione locale e artigianale dell’evento: sono presenti 40 artigianirappresentanti delle tecniche tradizionali italiane di lavorazione del cacao, dai maestri cioccolatieri di Cuneo al cioccolato delle origini di Modica, in un tripudio di tavolette, praline, cremini e piccola pasticceria. Il problema è solo capire quando fermarsi prima che sia troppo tardi: per evitare di comprare troppa cioccolata sono uscita di casa con un budget limitato a 15 euro.
fiera del cioccolato firenze
La Fiera del Cioccolato Artigianale di Firenze si svolge dall’8 al 19 febbraio in piazza Santa Maria Novella. Andando sul sito dell’evento si può scaricare un coupon stampabile che da diritto ad uno sconto su tutti gli stand.
Sono previsti anche eventi speciali come abbinamenti con grappa vino, un quiz sul cioccolato e la degustazione cieca (che sembra molto divertente!) con in palio premi golosi. Per i bambini invece c’è un piccolo laboratorio per giocare e conoscere il cioccolato.
fiera del cioccolato firenze

stand della cioccolateria fiorentina Dona Malina, consigliatissima anche una visita al negozio


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