un giro in un mercato olandese

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cibo olandese formaggioCome tanti altri viaggiatori, quando sono in viaggio non mi perdo mai una visita al mercato locale del paese che sto visitando, e anche se a Utrecht sono stata spesso, al mercato ci torno sempre. Prima di tutto per mangiare cibo olandese come il broodje haring, il tipico panino con l’aringa cruda che adoro – ne ho parlato a proposito del cibo da strada olandese – e poi per curiosare in giro tra i banchi che vendono un po’ si tutto, specialmente prodotti gastronomici locali.

Mi piace soprattutto osservare i prodotti gastronomici e i cibi locali (e naturalmente assaggiarli) e ho potuto apprezzare il mercato in inverno e confrontarlo con quello estivo, in una città come Utrecht che ha una stagione turistica molto limitata: la differenza con l’estate non è soltanto nella presenza di prodotti invernali, ma anche nella totale assenza di banchetti con souvenir e prodotti per acchiappare i turisti.
mercato olanda

il banco del biciclettaio

Uno dei miei preferiti è il banco del biciclettaio, che vende qualsiasi accessorio per i ciclisti urbani, dai copertoni ai campanelli, dagli antifurto alle borse per la spesa (che ho comprato, sono comodissime e le ho pagate solo 5 euro).
I banchi del formaggio sono sempre i più numerosi in Olanda: a Utrecht ce ne sono sempre almeno quattro, con forme gigantesche di formaggi olandesi come Edam, Gouda e altri tipi meno noti ma altrettanto buoni.
cibo olandese formaggio
 Il banco del pescivendolo è sempre interessante, perché la maggior parte dei pesci sono diversi da quelli che siamo soliti trovare nei mercati mediterranei… e poi tanti crostacei enormi! Ricordate che i gamberi ed il salmone in Olanda sono generalmente più economici che da noi, quindi godeteveli.
cibo olandese
Questo banco vendeva ogni tipo di noci e frutta secca, una delle grandi passioni dei dutch e onnipresenti nel cibo olandese. La cosa più notevole, oltre alla varietà, era l’insegna a forma di mister nocciolina.
cibo olandese

cibo olandese

Mister Nocciolina

Immancabile infine in ogni mercato olandese, il chiosco dei fiori, fornitissimo di tulipani e garofani freschi anche in pieno gennaio.
Se però stai cercando il mercato più bello di tutta l’Olanda, e anche l’unico coperto di tutta la nazione, ti consiglio di andare a scoprire il mercato coperto di Rotterdam, inaugurato nel 2014!
mercato olanda

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